冬瓜鸡肉丸子粉丝汤

作者： 悦心食单

很清淡

用料

• 鸡胸肉 400g
• 小葱 5根
• 冬瓜 400克
• 龙口粉丝 1把
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 姜片 2片
• 黑胡椒碎 少许
• 盐 少许
• 料酒 1勺

冬瓜鸡肉丸子粉丝汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜切片，加姜片加水先煮，水烧开后加少许盐，炖煮冬瓜的时候将鸡胸肉剁成肉糜。

步骤 2

加小葱，生抽，盐，老抽 ，料酒，香油，黑胡椒碎(这个是边研磨边加的，真的是少许)，搅拌均匀

步骤 3

虎口挤丸子

步骤 4

煮丸子，水开后加小葱，因为是养生壶煮的，粉丝实在放不下了，😂😂，就等冬瓜丸子盛出 在原汤里再煮粉丝。

步骤 5

最后成品

冬瓜鸡肉丸子粉丝汤的小贴士

活馅料的话 ，再加点花椒水更好，我今天比较赶时间，就没煮。花椒水做法，葱姜花椒加水烧开，纳凉备用。

菜谱创建时间：2020-04-23 14:02:20