麻辣水煮鱼

作者： Klarheit

用料

• 鱼 1条
• 花椒 60-70粒
• 葱 3根
• 芝麻 少许克
• 豆瓣酱 1勺
• 蒜 5瓣
• 姜 7-8片
• 淀粉 4勺
• 料酒 3勺
• 盐 少许克
• 鱼佐料 半包
• 蔬菜 根据自己爱好添加
• 香菜 2根
• 泡姜 1块

麻辣水煮鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼杀好并去除内脏鱼腮鱼鳞然后两边切刀

步骤 2

将切好的姜片塞入鱼内 倒入料酒 盐抹均匀 然后静置20分钟后用清水洗净

步骤 3

将平菇洗净撕小块

步骤 4

将黄瓜洗净切成条状

步骤 5

用沸水泡开宽粉

步骤 6

将土豆粉洗净

步骤 7

将大蒜生姜泡姜切成自己喜欢好的模样

步骤 8

将腌制好的鱼洗净后倒入生粉涂抹均匀

步骤 9

起锅烧油 八分热的时候倒入鱼油炸至金黄捞出

步骤 10

炸至金黄捞出备用

步骤 11

将所有辅料倒入锅中小火翻炒

步骤 12

炒至香味后将鱼放入

步骤 13

加入适量清水

步骤 14

煮沸三分钟后加入自己喜欢的蔬菜大火煮6.7分钟后起锅

步骤 15

将葱花切沫香菜切段

步骤 16

将葱花和香菜芝麻撒在表面 最后淋上少许热油

麻辣水煮鱼的小贴士

其中的蔬菜根据自己喜好添加即可

菜谱创建时间：2020-04-23 13:42:33