牛奶双色馒头

作者： 游71

用料

• 中筋面粉 200克
• 干酵母 4克
• 奶粉 15克
• 纯牛奶 110克
• 白糖 5克
• 可可粉 5克
• 黄油 适量

牛奶双色馒头的做法步骤

步骤 1

除了黄油，可可粉，全部加进去

步骤 2

慢速搅拌成团，快速搅拌3分钟！然后加入软化好的黄油慢速搅拌均匀后快速搅拌3分钟！

步骤 3

捏一小撮加入可可粉，我加的是阿华田！

步骤 4

揉成这样！

步骤 5

发酵大两倍，我是用烤箱发酵的，底部加热水，30度！

步骤 6

按一个洞，不会回缩大概就可以了！

步骤 7

白的擀成这长度

步骤 8

可可的擀成这样

步骤 9

大概这样，图片从左到右卷起来！然后搓长！

步骤 10

长度大概这样

步骤 11

切成这样

步骤 12

二次发酵，一个小时

步骤 13

变大后，就可以蒸了

步骤 14

水热放进去，蒸10分钟，蒸好在锅里静止几分钟！以防回缩！

步骤 15

配一杯玉米汁，真香！

菜谱创建时间：2020-04-23 13:01:19