有手就会做系列——嫩南瓜牛肉干锅

作者： 小雯子_呀

这道菜简单到我想多编几步都编不出来~因为孩子吃没有放辣椒，不然放一些干辣椒更好吃

用料

• 牛肉 克
• 生抽 勺
• 油 克
• 五香粉 勺
• 料酒 勺
• 盐 克
• 姜 片
• 老抽 勺
• 嫩南瓜
• 孜然粉

有手就会做系列——嫩南瓜牛肉干锅的做法步骤

步骤 1

嫩南瓜切粗丝备用，牛肉切好腌制

步骤 2

牛肉腌制方法：生抽，老抽，耗油，胡椒粉，五香粉（少量），料酒，抓匀。放淀粉包裹住调料，这道菜要煮一下，所以淀粉可以多一点，不喜欢嫩口感的可以少加淀粉。最后加油进去抓一下，腌制20分钟。

步骤 3

热锅下油，放大蒜姜爆锅。需要吃辣的在这一步加入切开的干辣椒爆锅

步骤 4

下入牛肉滑散

步骤 5

变色后下入水，烧开

步骤 6

倒入铺满南瓜的干锅上。这一步如果没有干锅的，可以把牛肉拨到旁边，把南瓜下到汤里

步骤 7

加入一点孜然粒，大火煮

步骤 8

汤汁浓稠，南瓜软烂就可以端上桌啦！秒光的好吃

菜谱创建时间：2020-04-23 12:49:45