冬笋炒肉

作者： 白色洋桔梗_

喜欢吃冬笋的可以尝试一下，配上小炒肉，真香！吃了两大碗饭哈哈哈～

用料

• 猪肉 200克
• 冬笋 1个
• 小米辣 3个
• 线椒 2个
• 蒜 3瓣
• 生姜 1片
• 豆瓣酱 1勺半
• 生抽 1小勺
• 盐 小半勺

冬笋炒肉的做法步骤

步骤 1

准备好材料(猪肉把带肥的和瘦肉的分开)

步骤 2

冬笋切片后焯水备用(焯水后笋吃起来不会涩)

步骤 3

锅中倒少许油，把带肥的肉丢进去炒至轻微变黄，再加入瘦肉一起炒(根据个人口味，我喜欢把肉炒的有点焦焦的，特别香而且不腻）

步骤 4

加入一勺半郫县豆瓣酱炒出红油后，加入蒜，姜丝，倒一小勺生抽，然后加入冬笋煸炒，加入线椒炒香后就可以啦～(可以尝一下咸淡加入少许盐，或者太干的话可以加入少许清水焖一下再煸炒)

步骤 5

出锅啦～ 今天吃了两大碗米饭哈哈哈

菜谱创建时间：2020-04-23 12:32:22