手抓饼紫米粢饭团

作者： 妮子不是梨子

我觉得你们肯定会以为我疯了的。 在我所在的小城市，人们喜欢咸豆浆油条粢饭团，🍙于是不知道从何时起，大饼包饭的吃法就盛行起来，饼是仙居的梅干菜肉饼，包裹着清香软绵的糯米，新鲜出炉焦脆的油条，各种味道混合，却毫无违和感。有的，不过是各种脂肪的高热量爆棚🙈🙈 家里没有大饼，没有油条，手抓饼，紫米饭，蔬菜，鸡蛋和鸡胸肉的饭团🍙，有肉有菜，这方便携带，微波加热亦可，单身人最适合的简单餐，吃一个饱一天，好吃到把自己感动哭😭

用料

• 糯米 适量
• 紫米黑米 适量
• 油酥 一片
• 鸡胸肉 小半块
• 紫甘蓝 适量
• 圆生菜 适量
• 鸡蛋 一个
• 手抓饼 一个

手抓饼紫米粢饭团的做法步骤

步骤 1

米要提前一天泡，预约第二天早上的就好了，纯紫米不太有粘性的话，就一些些糯米进去。

步骤 2

材料我都是自己家有的，所以你们换成任何的都可以啊，有什么放什么。

步骤 3

剪个鸡蛋，加入适量调味料调味。

步骤 4

盐和料酒我事先腌制过了，所以鸡胸肉煎一煎熟，再撕成小条，撕的方法在前几天的沙拉里有讲到过，具体怎么处理随你们。

步骤 5

手抓饼不用加油，平底锅煎熟就好了，把煮好的饭包进去。 我本来是怕尾巴那儿不好包，把边去掉了，但是会有点小。要么米饭少放，要么两张手抓饼加长包

步骤 6

扯一张保鲜膜，铺一层米饭，放辅料，顺序是随便自己的，挤沙拉酱，番茄酱，都好吃，我这还减肥呢😂😂能少放点就少放点吧。 料放完上面再盖一层糯米饭，饼小少放点料，不然包不起来。

步骤 7

卷起来，包紧，两头也要扭紧，会漏出来的🙈

步骤 8

整形好，对半切，你就可以拍照了，如果不拍，就不用管这步了。

步骤 9

最后的彩蛋，说实话，我怀疑热量和脂肪肯定爆棚了～吃一个能饱一天👏😁😂🙊

菜谱创建时间：2020-04-23 12:16:49