简单做法一口酥之紫薯酥

作者： 懵糟糟

都是为了女儿👧开始学这些的，外面买的好吃但是有添加剂，自己做的比较健康😏……手残党第一次9⃣️成功，你们都可以的，第一次写那么详细的介绍😄

用料

• 水油皮用料
• 中筋面粉 115克
• 玉米油 38克
• 白砂糖 20克
• 水 50克
• 油酥用料
• 低筋面粉 95克
• 玉米油 45克
• 鸡蛋 一个
• 紫薯泥 什么红豆沙，奶黄都可以做，我家只有紫薯😄

简单做法一口酥之紫薯酥的做法步骤

步骤 1

简单的材料

步骤 2

水油皮用料揉好盖上保鲜膜醒30分钟左右……我是简单的揉一下，如果你揉出手膜更好，我是没那耐心哈哈😄

步骤 3

油酥揉一团，等待水油皮

步骤 4

自己弄的紫薯泥，紫薯切片蒸好，里面加15克左右的黄油，然后根据自己喜好甜度添加炼乳或者白砂糖，捣成泥就好

步骤 5

醒好然后这样准备包包子一样包好

步骤 6

这样口收紧

步骤 7

然后轻轻按压轻轻擀好面团，太重会破皮哦……然后这样折叠盖上保鲜膜醒15分钟

步骤 8

再擀一次，再醒面15分钟，总共醒2次哦，要有耐心哦😄

步骤 9

然后紫薯包进去，两头记得包好，我今天紫薯有点多了😢……然后切好一小块一小块的

步骤 10

鸡蛋打好

步骤 11

鸡蛋液刷表面，多刷两次，这样成品颜色好看

步骤 12

烤箱提早五分钟180度预热，然后放进去上下火180度烤35分钟放中层，每个人烤箱不一样温度肯定也有相差，根据自己家的烤箱来

步骤 13

成品9⃣️好了，忽略那个边剩下的紫薯酥哈哈，比较粗鲁没整的那么美观，好吃就行哈哈……

菜谱创建时间：2020-04-23 10:51:45