炖牛腩

作者： 红叶-Alina

用料

• 牛腩 1500克
• 萝卜 一大个
• 腐皮 若干
• 姜 6片
• 大葱 2根
• 香叶 3片
• 冰糖 5克
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 桂皮 2小块
• 八角 3个
• 干辣椒 2个
• 洋葱 1个
• 腐乳 3块
• 蠔油 2勺
• 黑椒粉 少量

炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切块飞水，清洗干净，萝卜飞水备用

步骤 2

锅里下油，炒香姜、洋葱、八角，把其他配料放入，加入少许水，煮开5分钟，把牛腩加入，翻炒均匀，盖盖焖5分钟。

步骤 3

然后倒入电压力锅，萝卜铺上面，如果水太少，加水至牛腩一半的位置，千万不要太多水，萝卜会出水，水多没味。盖好盖子，调压25分钟。保温1小时后开，把牛腩和萝卜搅匀，盖上锅盖，再煮开转保温。半小时后可以开盖OK

菜谱创建时间：2020-04-22 23:46:51