润肺止咳柠檬膏

作者： 等到烟雨暖收

润肺，嗓子不舒服，咳嗽冲泡饮用。柠檬和冰糖的斤数比例为1∶1，怕酸喜甜的可以用1∶1.5的比例。

用料

• 柠檬 2斤
• 黄冰糖/老冰糖 2-3斤
• 500ml玻璃罐 2个

润肺止咳柠檬膏的做法步骤

步骤 1

准备好玻璃罐和柠檬，全程必须无水无油。

步骤 2

准备好黄冰糖

步骤 3

买不到黄冰糖可以买图中左边的白色老冰糖，不要用右边的单晶冰糖。

步骤 4

柠檬湿水用盐搓洗果皮去除表皮残留物，然后洗净擦干水份备用。

步骤 5

柠檬切片去籽（籽特苦，一定要去掉）

步骤 6

冰糖一层，柠檬一层，一层一层交叉叠加放入电饭锅，陈皮放中间就可以。

步骤 7

最底层和最上层都是放冰糖，按下煮饭键。不要放太满，以不超过半锅为宜，放太满当冰糖融化沸腾后会溢出来。

步骤 8

黄冰糖比白色老冰糖蔗糖含量高，白冰糖多加了一道工艺提色，买不到黄冰糖可以用这样的老冰糖代替，不要用袋装颗粒很均匀的单晶冰糖。

步骤 9

糖开始慢慢融化，糖浆渗入柠檬果肉。

步骤 10

最好是一次只熬半锅，做太多沸腾时就要在锅边看着防溢，溢出来的话要把盖子打开搅拌，等糖慢慢变成浓稠的糖浆不会溢出时再盖上盖子。

步骤 11

差不多可以了

步骤 12

颜值爆表哦😍

步骤 13

电饭锅跳到保温键，完成。

步骤 14

电饭锅跳到保温后，保温十个小时左右。

步骤 15

冷却了，浓稠的糖浆

步骤 16

完美

步骤 17

我是晚上十点左右熬，保温到第二天早上起来断电，冷却后再装瓶。放冰箱可存放更久，特别是夏天建议不要常温存放。每次2－3片加些糖浆泡热开水饮用（刚烧开的水放一会儿再泡，不要用刚烧开的水。）

步骤 18

😍😍😍

步骤 19

密封保存

润肺止咳柠檬膏的小贴士

柠檬籽特别苦，务必记得去籽。 注意: 1、不要买大柠檬，最好用中果，大果皮太厚会比较苦，太大一片切半熬的话往往果肉会融掉。 2、瓶子必须无水无油，做好后用来舀出来泡水的勺子也要擦干再舀，湿水了很容易起霉变质，会大大缩短保存时间的哈。

菜谱创建时间：2020-04-22 23:09:11