家常香芋蒸排骨～太太乐鲜鸡汁快手菜

作者： 张小厨厨房

芋头蒸排骨，把排骨调好味，把芋头和排骨装碗里，一起放锅里蒸熟就行，简单快手。放点太太乐鲜鸡汁味道鲜美。 排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。 芋头不仅口感细软，营养丰富，并且具有强身健体、解毒防癌、洁齿防龋等作用，可以用作粮食用于充饥来缓解饥饿，改善营养不良和抵抗力弱的问题。

用料

• 荔浦芋头 1个
• 排骨 2根
• 蒜头 3瓣
• 生抽 2羹
• 蚝油 1羹
• 太太乐鲜鸡汁 1克
• 盐 1克
• 老抽 几滴
• 玉米淀粉 1羹
• 食用油 1羹

家常香芋蒸排骨～太太乐鲜鸡汁快手菜的做法步骤

步骤 1

准备食材：荔浦芋头、蒜头、排骨，太太乐鲜鸡汁。

步骤 2

蒜头拍扁剁碎。

步骤 3

芋头去皮，洗干净，切成小方块。

步骤 4

把排骨洗干净，剁成小块。

步骤 5

加入盐1克，生抽2小羹，蚝油1小羹，太太乐鲜鸡汁1克，老抽几滴，食用油1羹。

步骤 6

加入蒜末，1羹玉米淀粉抓均匀，腌制10分钟。

步骤 7

把芋头放在盘子底部，排骨均匀铺在上面。

步骤 8

放入锅中，水开后，大火蒸25分钟。

步骤 9

蒸好出锅，撒点葱花和小辣椒圈装饰即可。

家常香芋蒸排骨～太太乐鲜鸡汁快手菜的小贴士

1.芋头要选择比较粉的，口感较好。 2.因为排骨腌过调味料，酱汁会渗到芋头里，所以芋头不用调味，避免太咸。 3.调味料的量，请根据排骨的量来调整。如果芋头比排骨多很多，那芋头适当调点味。

菜谱创建时间：2020-04-22 22:51:19