红枣牛奶燕窝（没有放咖啡却浓浓的咖啡味）

作者： LJ希

用料

• 红枣 4大颗
• 燕窝 1盏
• 姜 3片
• 水牛奶 200克
• 冰糖 30克

红枣牛奶燕窝（没有放咖啡却浓浓的咖啡味）的做法步骤

步骤 1

红枣洗净，加姜片、冰糖、近一锅水，大火烧开煮一小时改小火煮两小时。燕窝一盏矿泉水泡开大概5个小时左右，泡开用过滤网辅助洗掉黑色毛毛，洗净放入容器中，然后加一点水隔水炖30分钟（忘记拍照了，下次做补拍）

步骤 2

直至收汤颜色很深棕色的红枣水过滤后，加入一盒水牛奶（水牛奶脂肪含量高，奶味较浓），加入隔水炖好的燕窝

步骤 3

味道真的和牛奶咖啡一样😅😅

红枣牛奶燕窝（没有放咖啡却浓浓的咖啡味）的小贴士

红枣一定要多煮，煮到汤很稠，可能红枣煮到最后又甜又苦，所以加了很浓的牛奶后很像咖啡饮料的味道，很香

菜谱创建时间：2020-04-22 22:32:47