柱侯牛腩

作者： 麦豆花园

用料

• 白牛腩 880克
• 柱侯酱 1勺
• 蚝油 0.5勺
• 生抽 0.5勺
• 冰糖 20克
• 白酒 1勺
• 八角 2个
• 花椒 1撮
• 姜 10粒
• 白醋 1勺

柱侯牛腩的做法步骤

步骤 1

将牛腩整块放入锅中加入白醋飞水，捞起用冷水洗干净后切成3厘米左右大小，然后在锅里烘干放入油爆香姜一起翻炒，再加上白酒继续炒香再放进其他调味料，八角花椒用砂纸袋装好，加水淹过食材大火煮开，再用压力锅压20分钟，然后倒回锅里放点盐加入胡椒粉麻油白萝卜继续煮10分钟后收火焗10分钟。

菜谱创建时间：2020-04-22 21:56:25