铸铁锅版韩式大酱汤

作者： 彭七七爱吃鱼

每次看韩剧都会对里面的美食情有独钟，那让我们从最简单的大酱汤开始吧～

用料

• 韩式大酱 3大勺
• 韩式辣酱 2大勺
• 猪肉 200克
• 西葫芦 半根
• 豆腐 两块
• 洋葱 半个
• 土豆 半个
• 金针菇 适量
• 淘米水 2碗 这个是关键

铸铁锅版韩式大酱汤的做法步骤

步骤 1

准备食材，洗净切好备用 猪肉尽量用五花肉，切片加入生抽、老抽、糖腌制

步骤 2

这是我们常用的大酱和辣酱

步骤 3

铸铁锅预热放少量油，放入猪肉，炒至变色后加入洋葱

步骤 4

洋葱炒软后加入留好的淘米水，淘米水不够可以加水

步骤 5

水开后加入大酱，辣酱，加入土豆，煮10分钟（如果用其他锅具煮土豆时间估计会要长一点）

步骤 6

然后加入豆腐，西葫芦

步骤 7

加入金针菇

步骤 8

最后加入青椒圈红椒圈点缀，加盖小火煮5分钟就可以啦

铸铁锅版韩式大酱汤的小贴士

配菜可以根据自己的喜好来，也可以放牛肉，蛤蜊等

菜谱创建时间：2020-04-22 20:43:40