油醋汁(沙拉酱汁、欧包蘸料汁)

作者： 朝夕TIME

油醋汁可以用来拌蔬菜沙拉，也可以作为欧包的蘸料汁使用，本方是作为欧包蘸料的调配量，也就一小碟，如果做沙拉汁用，请自行翻倍增量。 比例可以灵活调整，喜欢甜的蜂蜜多点，喜欢酸的葡萄酒醋多一点，喜欢黄芥末的可以多放一些，按自己口味来，搅拌均匀就可以食用了。

用料

• 橄榄油(做沙拉汁时可以多放) 3-5滴
• 葡萄酒醋(红酒醋) 1勺
• 黄芥末酱 1/3勺
• 蜂蜜 1/2勺
• 现磨黑胡椒粉 少许

油醋汁(沙拉酱汁、欧包蘸料汁)的做法步骤

步骤 1

葡萄酒醋(红酒醋)：意大利 阿奇通ACETUM 摩德纳芳香醋银标。 黄芥末酱：美国French's旗牌古典黄芥末调味酱（国内中文包装翻译的品牌叫：纷乐旗）。 这两种调味品京东或淘宝都能买到，实在没有找同类产品替代也可以，味道会稍有不同而已。

步骤 2

橄榄油：我用的奥莉薇兰，其它品牌也可以。 蜂蜜：什么牌子都行，椴树蜜味道更香甜一点。 黑胡椒粉：现磨的就OK。

步骤 3

以上所有材料搅拌均匀就可以食用了，配欧包吃，风味独特。拌蔬菜沙拉也是很不错的哦！

菜谱创建时间：2020-04-22 20:28:52