巧克力奶油的打发（可可粉版）

作者： yebaihe-2

解决没有时间提前用淡奶油融化巧克力的朋友们（我其实是懒，这个省时又省力，而且选用优质的可可粉，味道真的不差。）

用料

• 可可粉 30克
• 淡奶油 600克
• 砂糖 80或者90克

巧克力奶油的打发（可可粉版）的做法步骤

步骤 1

冷藏后的淡奶油中直接放入称量好的可可粉和细砂糖，电动打蛋器先低速打几下，以免可可粉飞溅，然后高速打几分钟，看奶油的状态，再转低速，我隔冰水冰袋打发特别快，所以要停下观察，避免打发过度。

步骤 2

没错，我就是这样简单粗暴的打发巧克力奶油，而且可可粉和砂糖的用量不是绝对的，可以根据你的喜好，随时调整（搅拌均匀后，打发之前，我总是要用手指蘸着尝一下，嘿嘿😝）

步骤 3

第一次写菜谱，很多不足之处，见谅！

菜谱创建时间：2020-04-22 20:27:41