鲜肉包子（简单版，色香味俱全的包子呀～）

作者： 潘潘sugar

生活奇奇怪怪，我们都要可可爱爱～ 愿武汉快快复苏，想吃热干面，想自由的呼吸。 想方设法做一些好吃的当家庭早餐。

用料

• 酵母 4克
• 面粉 400克
• 葱 3根
• 香油 半勺
• 生抽 1勺
• 料酒 半勺
• 盐 24克
• 白胡椒粉 半勺
• 五香粉 小半勺
• 胡椒粉 3克
• 植物油 半勺

鲜肉包子（简单版，色香味俱全的包子呀～）的做法步骤

步骤 1

盆里放400g面粉，放3g盐，筷子搅一搅～

步骤 2

加一点温水把酵母化开～

步骤 3

静置五分钟。

步骤 4

400g面粉，加入4克盐，搅一搅～加入碗里的酵母化的水，慢慢加，成絮状，就开始揉成一个面团，盖上保鲜膜，发面啦～

步骤 5

两倍大，成蜂窝状，拿出来开始揉，排气～

步骤 6

盘，盘，盘～

步骤 7

切成等份差不多的面团，用擀面杖擀成圆形，中间厚，四周薄一点～

步骤 8

准备准备食材～

步骤 9

剁肉馅儿，三分肥七分瘦的前夹肉～不要剁太末。

步骤 10

加入黑木耳末，胡萝卜小丁。

步骤 11

锅中放大半碗水，煮开，把水倒到馅儿碗里～

步骤 12

五香粉，胡椒粉小半勺，盐20克左右，香油半勺，植物油半勺～（如果你有做包子的调料，就直接撒～）

步骤 13

撸起袖子，包起来。

步骤 14

可可爱爱～

步骤 15

纱布一定要打湿。

步骤 16

锅中温水，二次醒发，十分钟到十五分钟～

步骤 17

大火蒸十五分钟，关火后，焖五分钟～

步骤 18

出锅，出锅，吃起来～

菜谱创建时间：2020-04-22 20:23:43