黑全麦馒头

作者： 好吃瘦不了

减脂中的碳水

用料

• 全麦面粉 500克
• 酵母 3-5克
• 盐 少量

黑全麦馒头的做法步骤

步骤 1

将全黑麦面粉倒入大碗中

步骤 2

把准备好的酵母粉倒入温水（30-35度）搅拌均匀

步骤 3

把酵母水慢慢加入一边用筷子搅，把全麦粉搅成棉絮装在用手和面

步骤 4

把面和成光滑面团盖上保鲜膜发酵发置2倍大，天气热一般有一个半钟就可以发酵好，如果天气冷可以放锅里加热。

步骤 5

这是发酵好的面团，拉开有蜂窝状，然后倒出来排气，揉成自己想要的大小馒头。

步骤 6

上锅蒸20分钟后的成品。

步骤 7

光滑，有嚼劲

菜谱创建时间：2020-04-22 19:58:02