豆沙馅老婆饼

作者： 能能姐的小厨房

用料

• 水油皮
• 中筋面粉 100克
• 猪油 10克
• 砂糖 15克
• 水 45克
• 全蛋液 10ml
• 油酥
• 低筋面粉 100克
• 猪油 50克
• 豆沙馅（自做） 适量
• 白芝麻 适量
• 全蛋液 适量

豆沙馅老婆饼的做法步骤

步骤 1

将水油皮材料全部放一起，揉成光滑面团

步骤 2

等分成16份，盖保鲜膜防止干裂

步骤 3

将油酥的低筋粉和猪油搓一起，揉成团，等分成16份

步骤 4

将水油皮擀成椭圆形

步骤 5

将油酥包进去

步骤 6

像包包子一样

步骤 7

擀成椭圆形然后卷起来，三次，这样酥皮比较薄，层数多

步骤 8

包好豆沙馅，抹上鸡蛋液，撒上芝麻粒，割三刀

步骤 9

预热烤箱180度，25分钟，叮，出炉

步骤 10

层数很多，不太甜，主要是豆沙馅自己做的，好吃

菜谱创建时间：2020-04-22 19:53:29