黑椒鸡块炒饭

作者： 饭要吃好_

家里只剩下这么一小块了 所以只做了一点

用料

• 见图片

黑椒鸡块炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切块 用叉子扎扎 更好吸收料汁

步骤 2

如上图所示 酌情加入 适量 抓匀 腌制好 最好久一点入味

步骤 3

腌制差不多 烧热油 这边加入一点水淀粉搅匀

步骤 4

油温七成热下肉 （手放上面3cm高左右 轻微灼热感）（我的肉比较少主要用做炒饭所以油不是很多）炸定型反面 微微泛黄捞出 油温再高一点 加入复炸一遍捞出即可

步骤 5

成品黑椒鸡块 捞出来 锅里油留下 加入咸蛋黄炒化开 再把鸡块放进去挂上蛋黄汁 炒匀

步骤 6

加入要吃的配菜加入一点调味料即可 （我加入的剩下的鸡蛋酱）咸蛋黄炒出来的又好看又好吃 格外的香

黑椒鸡块炒饭的小贴士

其实黑椒鸡块裹上蛋黄汁之后就已经很好吃了 因为我的肉不多所以我就放了一些饭炒炒的 也很好吃 味道很丰富

菜谱创建时间：2020-04-22 19:16:42