核桃牛油蛋糕

作者： 小猪妈妈的料理室

用料

• 黄油 120克
• 低筋面粉 150克
• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 100克
• 淡奶 3大匙
• 泡打粉 1/2茶匙
• 香草精 1/2茶匙
• 核桃 80克

核桃牛油蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备所有材料 (少了120克细砂糖😂😂😂)

步骤 2

把蛋白和蛋黄分开备用。低筋面粉和泡打粉混合过筛。核桃放入预热150度烤炉烤1-2分钟，冷却后压水备用。将黄油和60克的细砂糖搅拌均匀，松发。鸡蛋一个一个加入黄油中，搅拌至细砂糖完全融化。将奶水一匙一匙的加入黄油糊中，继续搅拌。加入面粉，搅拌均匀。

步骤 3

将蛋白打至泡沫，加入剩余的细砂糖，打至挺立。将烤好的核桃加入奶油糊中搅拌均匀。将蛋白均匀拌入面糊中。将面糊倒入烤模中，放入预热至150°c的烤箱内，烘烤越40分钟。

核桃牛油蛋糕的小贴士

黄油必须经过温室软化。太硬或太软都会很难打发。

菜谱创建时间：2020-04-22 18:09:31