蜂巢雙層乳酪塔

作者： 小虎廚房

沒事別做………費時

用料

• 派皮
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 500克
• 黃油 300克
• 杏仁粉 100克
• 糖粉 150克
• 重乳酪層
• 奶油乳酪 540克
• 砂糖 120克
• 蛋 3个
• 淡奶 90克
• 低粉 24克
• 奶酪慕斯層
• 奶油乳酪 180克
• 砂糖 35克
• 酸奶 35克
• 吉利丁片 1片
• 淡奶油 115克

蜂巢雙層乳酪塔的做法步骤

步骤 1

派皮

步骤 2

隔水半融化打

步骤 3

加糖打

步骤 4

蛋液分四次加入打

步骤 5

粉全入 拌 拌勻后先整包放入冰箱鬆弛一個小時

步骤 6

忘記拍照了 小布丁烤盅 把皮搞進去 底部搓洞 冷凍一個小時 拿出 入烤箱 180度中層 30分鐘 把派皮烤酥

步骤 7

第二部（不用等酥皮涼透） 乳酪加糖加低粉隔水軟化

步骤 8

打勻后再加入淡奶打勻

步骤 9

又忘了拍照了 全部打勻后 倒八分滿 放入烤箱160度 30分鐘 拿出放涼至少一個小時備用

步骤 10

第三部 奶油乳酪隔水軟化 吉利丁片泡冷水備用 其餘的放旁邊

步骤 11

將軟化后的吉利丁片與奶油乳酪用打蛋器打勻 然後加入酸奶跟淡奶

步骤 12

倒上烤好的杯子中 上面用泡泡紙切大小圧上做出蜂巢狀 放入冰箱至少冷凍三個小時

步骤 13

冷凍好了 扣出來 吃得時候上面淋上蜂蜜

步骤 14

噹噹

蜂巢雙層乳酪塔的小贴士

分三步 又要冷卻 又要冷凍 又要加蜂蜜 麻煩的狠 純粹發給大家瞻仰一下 沒發現我自己都感覺麻煩到忘了拍照了嘛………

菜谱创建时间：2020-04-22 17:45:09