家乡小吃“麦粿”

作者： 小美家v

“麦粿”不但好吃，而且有利于健康。据《本草纲目》所载，小麦味甘，有止烦渴、咽燥、虚汗和利小便、养肝气、养心气的功效；而且“麦粿”属于粗粮，还有健胃之功效，故男女老少皆宜，吃后对于身体健康皆有益处。

用料

• 全麦粉125克，红糖50克，水180，全蛋1个

家乡小吃“麦粿”的做法步骤

步骤 1

称出红糖，50毫升开水冲开，再加入130毫升凉开水。倒入全麦粉125克，筷子搅拌好，打入一个鸡蛋🥚

步骤 2

搅拌好的面糊搁一边静置半小时

步骤 3

锅里刷上油，一点就好，倒入一勺面糊，等下面干了再把上面的面糊往周边画圈，尽量让它成圆形⭕️，小火慢煎至金黄色

步骤 4

也可以包馅，经典的做法是加绿豆沙

步骤 5

好吃不腻哦

步骤 6

咸的：用的黑全麦粉，红糖减掉一半，加3克盐，葱花，加红糖为了颜色好看一点

步骤 7

我喜欢咸，可以包韭菜来煎

菜谱创建时间：2020-04-22 17:39:26