母亲节可以做一个最近大热的留娘糕～简单款

作者： 慢食光手工

关于留娘糕的说法，对于一个南方人来说以前真的没听过，不知道北方是不是都家喻户晓呢，大致的意思就是希望自己的母亲健康平安吧，正好母亲节也快到了，我也做个简单的，发帖记录一下!

用料

• 面粉 250克
• 酵母 2克
• 水 120克
• 糖 40克
• 紫薯粉 适量
• 仙人掌果粉 适量
• 南瓜粉 适量
• 红枣 适量

母亲节可以做一个最近大热的留娘糕～简单款的做法步骤

步骤 1

酵母 水 糖 融化加入面粉和成面团，取140克白面团加入仙人掌果粉揉成粉色，另取140克白面团加入南瓜粉揉成黄色，最后取一小块白面团加入紫薯粉揉成紫色，果蔬粉也可以用新鲜的紫薯和南瓜，我用的少，所以用果蔬粉方便一些

步骤 2

粉色面团留一小块等下做花用，其他的擀成一个圆面皮

步骤 3

用叉子压一圈

步骤 4

刮刀旁边切开

步骤 5

用手捏成图片中的样子

步骤 6

白色面团先搓成条，然后像图片中的这样包上红枣

步骤 7

摆成这个样子

步骤 8

黄色的面团也做成粉色面团的那个样子，盖在上面，黄色的应该做的比粉色的小一点才好看些吧，我第一次做没经验，做大了一点

步骤 9

取一小坨面团擀成圆的面皮，然后像视频中这样用拇指捏

步骤 10

捏好后叠起来，捏三个这样的

步骤 11

把三个拼在一起就是一朵康乃馨了

步骤 12

把康乃馨贴在做好的馒头底座上就OK了

步骤 13

烤箱放热水发酵一个小时左右，变大变轻，轻按慢回弹就是发酵好了，开水上锅蒸20分钟左右

步骤 14

蒸好了!

菜谱创建时间：2020-04-22 17:35:40