剁椒鱼头

作者： 金璎珞

用料

• 鱼头1 个
• 剁椒5 勺
• 小葱2 根
• 姜10 片
• 蒸鱼豉油3 勺
• 料酒3 勺
• 大蒜10 瓣
• 白糖1 克
• 油10 克
• 盐5 克
• 生抽1 勺

剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

红辣椒切碎，蒜姜切沫，葱切沫

步骤 2

锅里热油，把姜蒜末炒香，放入辣椒跟剁椒，放盐，糖，谷氨酸钠

步骤 3

鱼头提前用黄酒腌制10分钟，炒好的剁椒铺到鱼头上面，起锅蒸10分钟

步骤 4

撒葱花，起锅热油，倒入三勺豉油，淋到鱼头上

菜谱创建时间：2020-04-22 16:56:42