黑胡椒鸡胸肉丸

作者： 刘德华哈哈哈

无图，自己记录

用料

• 鸡胸肉 200g
• 鸡蛋 一个
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 糖 一点点
• 研磨黑胡椒 适量
• 白胡椒粉 适量
• 肉桂粉 一点点
• 鸡精 一点点
• 油 一点点

黑胡椒鸡胸肉丸的做法步骤

步骤 1

1.鸡胸肉放冰箱冷藏一会后，去筋，剁碎，一直剁。剁细了就行，放冰箱里冷藏一会。

步骤 2

2.拿出冷藏后的鸡胸肉，打入鸡蛋一个，2勺料酒，适量盐、黑胡椒粉、白胡椒粉（白胡椒粉要比黑胡椒少）、一点点鸡精、糖和肉桂粉、油。向一个方向一直搅拌，一直搅拌，搅拌，直到鸡肉馅上劲儿。

步骤 3

3.起锅烧水，锅里放入几粒花椒和姜片去惺。水冒泡后，调小火，手挤丸子下锅。丸子全部挤好下锅后再小火煮半分钟。捞出冷冻保存。

菜谱创建时间：2020-04-22 16:47:07