大白菜馅水饺之新手小白超级简单版

作者： 恬恬啊

用料

• 大白菜 1个
• 猪肉 457克
• 葱 适量
• 水饺皮 4块钱
• 鸡精 1g
• 盐 先用13g的盐用来扎白菜 然后再用7克用来调味。
• 生抽 1勺
• 辣椒面 1勺

大白菜馅水饺之新手小白超级简单版的做法步骤

步骤 1

买的这种大白菜

步骤 2

一头大大的胖胖的白菜。

步骤 3

0.332kg。

步骤 4

这样子的葱

步骤 5

这种小葱

步骤 6

457g肉(因为钱不够，所以买了后腿肉。哈哈哈哈)

步骤 7

把肉洗一下绞成肉末

步骤 8

用绞肉机把肉绞掉。绞肉机拼多多上买的70几块。非常方便。 不过有些人喜欢用手剁也是可以的那样更有嚼劲。但是我太懒了，我喜欢用绞肉机。 如果家里没有绞肉机，也不喜欢用手剁的人，可以在买肉的时候让老板给你绞一下也是可以的。 但是我觉得不是很干净，但是吧不干不净吃了不生病。

步骤 9

个人建议在机器下面垫一块湿的布，一定要用双手按着机器。要不然太危险了会打滑的。自己家的灶台板都是比较光滑的。就算你灶台不光滑，它的那个机器的底下也是光滑的。

步骤 10

手一定要按住上面的机器头。

步骤 11

准备一个篓，拿来装洗完的白菜。让水分滴一下

步骤 12

把白菜一片一片搬下来，这样会洗的干净一些。

步骤 13

有点多一些放菜板上。

步骤 14

把白菜切丝。

步骤 15

切成一粒粒的形状。刚开始会大个点，用盐扎过会变小。

步骤 16

用盐把白菜扎出水。放在一边。

步骤 17

把葱切了

步骤 18

用手把多余的水捏掉。一个白菜才那么一点。

步骤 19

这是扎出，扎出来了以后包就不会有这么多水

步骤 20

再把肉葱白菜一起倒入一个碗里。再放调料。盐，鸡精。辣椒面。放老抽调色。

步骤 21

放7克盐。1g鸡精 。一勺酱油。一勺辣椒面。

步骤 22

搅拌好了就包就好了。最好不要放那里，过段时间再去吧。因为这个白菜还是会出事儿的，过段时间就不好包了。 而且水饺皮最好是当天的，当天的就不用沾水的。我不会擀，所以买了水饺皮会擀的最好了。自己擀的好吃。

步骤 23

我买了四块钱的水饺皮。

步骤 24

👌

步骤 25

OK折一个这样的形状压一下就好了。

步骤 26

👌

步骤 27

这个是最简单的。包的方法。实在不行就百度 .反正包起来能吃就可以了。不会露就可以了。自己在家吃怕什么哈哈哈有客人的话建议还是百度一下。

步骤 28

OK了

步骤 29

👌了

菜谱创建时间：2020-04-22 16:28:56