奶油蘑菇汤（浓郁版）

作者： _柒小柒_

之前在卡朋吃过，觉得好吃 罗宋汤和南瓜汤经常做～ 但蘑菇汤就没试过，试试做…

用料

• 蘑菇 半斤
• 常温奶油 100g
• 牛奶 1支
• 洋葱 半个
• 黄油 100g
• 面粉 45g
• 盐 适量
• 清水 1汤勺
• 胡椒粉 适量
• 生粉 适量
• 鸡胸肉 1块

奶油蘑菇汤（浓郁版）的做法步骤

步骤 1

蘑菇用一块干净的布，轻轻擦一下，切片；鸡胸肉切丁，用生粉和盐，腌制1-2个小时；洋葱切粒；

步骤 2

把2分之一的黄油放锅，放洋葱，鸡肉，肉熟了后，最后放蘑菇，备用；（黄油和洋葱一起爆香，再放肉、蘑菇）

步骤 3

另一半黄油放锅，中小火，融化后放面粉，搅拌一下；放清水，搅拌均匀后，再放奶油、牛奶；不停搅拌，直到粘稠后，把蘑菇那些放进去，放盐、胡椒粉，出锅～

奶油蘑菇汤（浓郁版）的小贴士

鸡胸肉用生粉腌制过，煮熟后肉质不会老，再放些腌，调下味～可腌制久些，肉质嫩～ 温馨提示：切勿大火，容易焦…

菜谱创建时间：2020-04-22 16:11:13