超好吃麻婆豆腐

作者： 夕菇

用料

• 豆腐 1块
• 花椒 10粒
• 辣椒丝 10克
• 葱花 10克
• 胡椒粉 10克
• 豆瓣 2勺
• 五花肉 250克
• 水淀粉 30克
• 蒜 2瓣

超好吃麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

食材准备，将豆腐切成块状。

步骤 2

五花肉切成肉末

步骤 3

豆腐冷水下锅煮豆腐，水开后焖一会儿，这样可以让豆腐更加韧性一点，将豆腐捞出过凉开水冲洗备用。

步骤 4

起锅烧油，蒜沫，肉沫，炒香。锅中下豆瓣酱，加水烧开。

步骤 5

锅铲不停的翻炒，使它均匀受热上色。

步骤 6

加入花椒，辣椒丝，生抽，老抽，料酒，黑胡椒，再次翻炒，水淀粉勾芡收汁

步骤 7

超级软嫩鲜香的麻婆豆腐好啦

菜谱创建时间：2020-04-22 15:37:26