宝宝都爱吃的快手辅食 鸡肉土豆泥

作者： 最爱神乐酱

❣️小馋猫宝宝也不会拒绝的快手辅食。 ❣️现在90%的宝宝都会患湿疹，针对于湿疹的预防和缓解，土豆泥有一定的作用。所以宝宝6个月能加辅食以后，我就给加了土豆泥。但是纯土豆泥味道比较单一，能加肉以后我就给做了这个鸡肉土豆泥，宝宝真是从小吃到大，最爱吃。 ❣️宝妈可以根据宝宝的情况适当调整鸡肉和土豆的比例。刚开始添加时鸡肉少一些，逐渐增加，你也会找到一个宝宝最喜欢的比例。 ❣️我这篇的比例，鸡肉偏多。第一次做的话可以适当减少鸡肉。

用料

• 土豆 500克
• 鸡肉 300克
• 柠檬 半个

宝宝都爱吃的快手辅食 鸡肉土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，宝妈可能会注意到，有的土豆偏黄，有的偏白，此处建议用偏黄的土豆，问我为什么，经验告诉我，做出来比较香。

步骤 2

切块，一厘米左右。

步骤 3

土豆放入料理机，开始蒸。也可以用锅蒸。只要保证能蒸熟即可。

步骤 4

利用蒸土豆的时间，处理鸡肉。我之前都是用的鸡小胸，今天临时没货了，用了鸡大胸，如果对食材不是严格要求的话，大小胸都可以。

步骤 5

鸡肉去筋去膜去油块儿，切成一厘米左右。如果切的大，煮的时间就需要长一点。

步骤 6

冷水下锅，先大火。

步骤 7

煮沸以后，用勺子适当搅拌，把浮上来的沫子盛出来，尽量盛干净。挤入半个柠檬，或加入等量烘焙柠檬汁，继续煮。尽量煮熟透，可以夹出大块儿，夹开看看芯儿，肉丝比较分明，说明熟的透了。如果熟的不透，做出了的成品会有腥味儿。

步骤 8

煮熟的鸡肉用开水或热水再洗2-3遍，洗干净沫子。

步骤 9

鸡肉放入料理机，打碎。

步骤 10

加入土豆泥，继续打。

步骤 11

按照宝宝食量，趁热分好份儿，装盒，密封，放冰箱冷冻。5-60度是细菌滋生最快的温度区间，建议做好趁热放冰箱冷冻，尽量缩短降温时间，缺点是有点儿费电。

步骤 12

❣️吃的时候，盒子里加入少量热水，放进蒸锅，蒸透，再降温给宝宝吃。一般冷冻过的东西，都给孩子热透了再吃。亲测，如果先蒸后加水，水温一定要高于鸡肉土豆泥的温度，如果水温低，可能会把泥变腥。第一次操作的妈妈，可以蒸好以后加开水，调出适合自家宝宝的黏稠度。有经验以后就可以先加水再蒸了。

步骤 13

再放一张小月龄时吃的鸡肉少的图片。

菜谱创建时间：2020-04-22 14:18:42