油炸香酥肉

作者： 做饭市民李先生

家常美味香酥肉

用料

• 食材
• 猪肉 300克
• 鸡蛋 1个
• 配料
• 糖 3勺
• 盐 2勺
• 料酒 适量
• 花椒粉 1.5勺
• 花椒油 适量
• 五香粉 1小勺
• 老抽 1勺
• 面包糠 适量
• 玉米淀粉 2勺

油炸香酥肉的做法步骤

步骤 1

洗净用敲肉锤锤一会

步骤 2

猪肉切条，加入花椒粉、糖、盐、花椒油、五香粉、料酒、老抽，搅拌均匀腌制两小时以上

步骤 3

准备蛋液

步骤 4

加到肉条里，搅拌均匀

步骤 5

加入玉米淀粉搅拌

步骤 6

玉米淀粉加到这种状态就差不多了

步骤 7

裹入面包糠

步骤 8

面包糠多一点就更香脆

步骤 9

下锅油炸至金黄捞出，复炸至开始变色出锅

步骤 10

香脆可口的小酥肉就做好了

菜谱创建时间：2020-04-22 13:46:19