油豆腐炒菜椒

作者： 做一个精致的胃

好好味的油豆腐，外面饭店20块钱一份自己家做所有材料成本不超过6块钱，味道一模一样。

用料

• 油豆腐 菜市场买了2块钱
• 芹菜 1根（菜市场1块钱）
• 菜椒 1个（菜市场五毛钱一个）
• 小米辣 菜市场5毛钱
• 蒜 1个（5毛钱）
• 盐 一小勺
• 生抽 1勺
• 耗油 小勺
• 老抽 一小勺
• 白糖 一小勺

油豆腐炒菜椒的做法步骤

步骤 1

油豆腐洗干净，每个油豆腐用刀切成一半。 锅里放油，油温五成热放小米辣和蒜粒爆香。

步骤 2

爆香后加一小勺盐和白糖，生抽耗油老抽倒入（一勺），加入一碗清水搅匀，开大火烧开锅里酱料汁 烧开加入油豆腐，油豆腐锅里煮两分钟，再倒入菜椒和芹菜。

步骤 3

翻炒两下，中火盖锅闷煮到锅里汁被油豆腐吸收。（不用完全都被吸收，汁还有一点就OK👌了） 起锅前撒点葱就更美观啦

油豆腐炒菜椒的小贴士

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菜谱创建时间：2020-04-22 13:26:45