【蛋白💯】酱牛肉

作者： 星星心里的鱼

想吃冷面，卤牛腱子肉来配。~

用料

• 牛腱 1kg
• （腌肉）料酒 适量
• （腌肉）盐 适量

【蛋白💯】酱牛肉的做法步骤

步骤 1

①牛腱子肉洗净，切大块，用盐和料酒将肉的表面涂抹均匀。放置6-10小时。 ②炖煮之前，香料（八角、桂皮、花椒）提前水泡半小时。水倒掉。 ③电饭煲炖煮：放适量黄豆酱和香料炖煮。

步骤 2

煮好放凉，切片装盘。

步骤 3

我们家里配了咸口儿的东北大冷面。

步骤 4

冷面是代购的。咸口冷面第一次吃，很好吃啊。

【蛋白💯】酱牛肉的小贴士

小tips： ❶⚠️香料⚠️一定一定不要放过多的黄豆酱。淡了可以在吃的时候再蘸酱油/椒盐。香料味太重/太咸就不好救过来了。

菜谱创建时间：2020-04-22 13:13:25