肘子汤做的臊子面

作者： 朱爱凝

做德式脆皮猪肘，肘子在高压锅里炖的汤不要倒掉，和各种蔬菜煮在一起就是一碗鲜香营养的臊子面

用料

• 老豆腐 1块
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 芹菜 3根
• 韭菜 1小把
• 香菇 3朵
• 面条 4人份

肘子汤做的臊子面的做法步骤

步骤 1

材料切丁

步骤 2

老豆腐用油煎一下

步骤 3

油热后下土豆丁炒至五分熟

步骤 4

再下胡萝卜丁

步骤 5

加葱蒜下芹菜，香菇丁煸炒，炒至土豆胡萝丁九分熟

步骤 6

冰箱拿出肘子汤

步骤 7

倒入菜中

步骤 8

汤开后小火煮10分钟，加盐

步骤 9

煮汤的同时煮面条

步骤 10

最后汤里放韭菜煮两分钟，把卤浇在面上，一碗鲜香营养的臊子面就好了

菜谱创建时间：2020-04-22 12:42:37