青蒜溜猪肝

作者： 凡事不蹉跎

吃点猪肝补补血

用料

• 猪肝 150克
• 青蒜 1根
• 酱油 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 5克
• 淀粉 3勺
• 植物油 5克

青蒜溜猪肝的做法步骤

步骤 1

准备好猪肝和青蒜

步骤 2

猪肝切片片

步骤 3

猪肝冷水冲洗掉血水

步骤 4

加入生粉，生抽，料酒，搅拌至糊状

步骤 5

青蒜打斜刀

步骤 6

食材备好

步骤 7

加入植物油，先炒香蒜根（白色），加入猪肝翻炒，依次加入生抽，老抽，盐，清水，收汁，最后加入蒜叶和鸡精，

步骤 8

起锅装盘

青蒜溜猪肝的小贴士

注意火候，别翻炒太久

菜谱创建时间：2020-04-22 12:29:20