能上台面的西兰花炒香菇木耳肉丝

作者： 弗米形象管理

用料

• 西兰花 一朵约250克
• 木耳 5朵
• 香菇 3杂
• 蒜 3瓣
• 猪肉 100克
• 盐 2克
• 鸡精 1克
• 生抽 1勺约10克
• 蚝油 1勺约10克
• 淀粉 2勺约20克
• 水 200克

能上台面的西兰花炒香菇木耳肉丝的做法步骤

步骤 1

1、猪肉切丝用0.5盐、酱油、鸡精腌制一小时以上备用 。 2、木耳香菇泡发好切片备用。 3、西兰花洗净掰断成小颗备用。 4、水开后加入1克盐、几滴香油。 5、开水焯西兰花一分钟左右捞出滤干先摆入盘中。 6、开水焯木耳香菇捞出滤干备用。

步骤 2

1、起油锅下蒜片，爆香后放入肉片翻炒至八成熟 2、加入木耳和香菇翻炒 3、出锅前加入0.5克盐、生抽、蚝油和水淀粉调味，炒至酱汁冒泡便可倒入盘中。

菜谱创建时间：2020-04-22 10:52:10