花样馒头

作者： 格格吉祥_

用料

• 面粉
• 南瓜
• 酵母粉
• 菠菜或青汁
• 紫薯
• 糯米粉
• 糖

花样馒头的做法步骤

步骤 1

面粉加南瓜和青汁（菠菜汁）酵母和成面团，紫薯和部分南瓜趁热加入白糖，冷却后加糯米粉团成团，醒发15分钟（不用发酵），揉匀，开始做造型

步骤 2

南瓜面团擀成饼，紫薯馅捏成小团，用南瓜面皮包裹住紫薯馅

步骤 3

青汁面团擀薄，用碗或者小杯子等圆形工具扣出圆形，如图切开

步骤 4

馅中间压一下，把青汁皮半包住南瓜馅，再用剪刀剪出小刺，放在温暖处发酵至两倍大

步骤 5

上锅蒸20-25分钟，再闷5分钟，出锅

步骤 6

果然，绿色的用什么材料做出来的都不漂亮，下次用抹茶粉试试

花样馒头的小贴士

懒得榨菠菜汁，就用的青汁粉

菜谱创建时间：2020-04-22 10:51:14