鲜甜的家常粉丝蒸蛏子

作者： 英姐小厨1992

蛏子配着粉丝，一大口超满足吖，特别鲜甜，连这个世界都美好啦，嘻嘻，太香！

用料

• 龙口粉丝 1小卷
• 蒜末 8瓣打成蒜末
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 1/3勺（少许）
• 葱 1棵
• 蛏 250克

鲜甜的家常粉丝蒸蛏子的做法步骤

步骤 1

我蛏子买半斤11元，洗净放锅里烫一下，不要把蛏烫开了。捞起过凉水手动掰开，洗净去壳，蛏肉备用。龙口粉丝一小卷烫熟捞起来放菜盘里备用。

步骤 2

蒜打成蒜末，加入一小勺耗油，两勺味事达生抽，一点香油/菜籽油，拌匀备用

步骤 3

盆里粉丝放少许味极鲜拌匀，因为等会有蒜酱汁所以不用放多在粉丝里，不然会咸了。粉丝整好，蛏肉摆好放在粉丝上，蒜酱汁均匀淋上

步骤 4

锅里烧水，水开后把装有粉丝和蛏的菜盘里放上蒸5分钟，蒸好后带上厚手套取出，小心烫手。锅里水倒掉，热锅烧点菜籽油，葱头放点下去爆香，淋上蛏子粉丝，香喷喷的就完成啦

菜谱创建时间：2020-04-22 10:10:43