快手低卡土豆泥卷饼

作者： 小猪的快乐猪窝

某天吃芋泥面包，突然想起土豆泥能不能做馅料呢？这脑洞一打开，不去尝试一下是不罢休的~于是就有了这款快手早餐~低糖低油，口感确是香而绵软，再加上一点百搭的番茄酱提味，连平时只能吃大半片面包的小妹妹都啃下了一整个，真是令人惊喜呢~

用料

• 土豆 中等大小1个
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 卷饼皮 4张
• 鸡蛋 4个
• 番茄酱 适量

快手低卡土豆泥卷饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，加少量水微波炉加热两个4分钟左右至熟。用叉子压成泥，并根据个人口味加上盐和黑胡椒拌匀。

步骤 2

预热平底锅，把冷冻保存的卷饼皮先两面分别加热10秒左右备用。

步骤 3

平底锅煎蛋。

步骤 4

早上时间非常宝贵，就完全不考虑蛋的形象了，直接在锅里抹抹开。

步骤 5

趁表面还未凝固，盖上一张卷饼皮。

步骤 6

用锅铲轻拍饼皮，使其和鸡蛋粘合在一起。

步骤 7

蛋液结皮凝固，就可以连饼皮一起翻面了。

步骤 8

挖上适量土豆泥。

步骤 9

卷起，根据喜好挤上番茄酱或者其它酱汁，装盘食用。

菜谱创建时间：2020-04-22 09:31:41