自制草莓果酱，留住春天的味道。

作者： 蓉姐AI下厨

每年春天，我都会自己熬制草莓果酱， 从去草莓园采摘，到回来洗切做，最后熬制成可口的果酱，觉得无比的满足。 这已经成了我期待春天的理由之一。🍓🍓🍓 世间美好。时间总会过去，但有些东西会替我们记得。❤️

用料

• 草莓 2500克
• 柠檬 半个
• 冰糖或白砂糖 100克

自制草莓果酱，留住春天的味道。的做法步骤

步骤 1

自己去采摘草莓，也是一种乐趣，看这颗多大啊。

步骤 2

亲手将一个个成熟的果实放进篮子，心里有种莫名的成就感。哈哈。。

步骤 3

我一般会挑个头小一点的草莓用来做果酱，既便宜又好煮。

步骤 4

草莓洗净切开，用白糖腌制10分钟，不一会儿，就有很多果汁出来。

步骤 5

将草莓放进不粘锅小火煮制，加入白糖和柠檬汁，熬的过程中要不停搅拌。

步骤 6

咕嘟咕嘟咕嘟。。。草莓逐渐绵软，汤汁也慢慢粘稠。

步骤 7

不喜欢大颗果粒的，可以在煮制的过程中把果肉压一下，这样的果酱更细腻。

步骤 8

将煮好的果酱晾凉，装进无水无油的罐子，想吃就可以随时享用啦。

自制草莓果酱，留住春天的味道。的小贴士

1.草莓洗净晾干水分，不然生水容易引起霉变。 2.喜欢口感细腻的，可以把草莓切碎。 3.制作好的草莓酱尽快食用，因为没加防腐剂很难保鲜太久。

菜谱创建时间：2020-04-22 08:44:14