芒果布丁

作者： �Chloe Huang�

這個是星級酒店西點師傅給的配方，步驟簡單，也不用煮，而且份量多

用料

• 涼開水cool water 3杯
• 奶油whipping cream 2 杯
• 芒果醬mango pulp 1罐(850g)
• 熱開水hot water 3杯
• 魚膠粉gelatine 5包(35g)
• 白糖sugar 1杯
• 芒果粒 隨意

芒果布丁的做法步骤

步骤 1

材料如圖

步骤 2

先將芒果醬 whipping cream 凍滾水輕手攪勻

步骤 3

白糖和魚膠粉先攪勻

步骤 4

再加3杯熱滾水攪溶

步骤 5

將已拌好的步驟2那盆慢慢倒入步驟4熱糖水中, 要邊倒邊輕輕攪勻

步骤 6

(此時可加入芒果粒）

步骤 7

😋

步骤 8

倒入容器內，涼後再放進冰箱就完成了

步骤 9

這個甜品超容易做，小孩又喜歡！

芒果布丁的小贴士

凍的倒入熱的時候記得要溫柔地攪，邊倒邊攪… 還有，這個份量蠻多的，我到最後把鍋都用上了

菜谱创建时间：2020-04-22 07:45:35