爱做饭的猪平—麻辣牛肉干

作者： 磚石翁老五

自制牛肉干干净美味。

用料

• 炒牛肉 500克左右
• 桂皮 块
• 八角 个
• 芝麻 克
• 花椒粒 粒
• 姜片 片
• 干辣椒 个

爱做饭的猪平—麻辣牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉去油，横切条，泡水去血水。

步骤 2

去腥，料酒，生姜。

步骤 3

老卤汁，没有卤料的可以搜索卤牛肉料汁

步骤 4

一把花椒，一把孜然，辣椒干，香叶两片。此处看个人爱好。

步骤 5

以上的香料炒香打成粉，加盐巴，味精，糖。十三香。可以加一些熟芝麻。

步骤 6

锅里加油，多一些，炸一下。喜欢硬一点的炸久一点，然后油太多了，倒一些不要了，然后加上面的调料粉，可以加点藤椒油。搅拌。炒一会儿就好了。

爱做饭的猪平—麻辣牛肉干的小贴士

炸牛肉的时候，小心被油溅到哦。

菜谱创建时间：2020-04-22 04:44:11