香菇肉末拌面

作者： TT学长

用料

• 油面 1盒
• 五花肉 200克
• 鲜香菇 6朵
• 蒜 3瓣
• 鸡蛋 1个
• 豆瓣酱 2勺
• 米醋 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1/2勺
• 水 半碗

香菇肉末拌面的做法步骤

步骤 1

将五花肉洗净切丁

步骤 2

鲜香菇洗净切丁备用

步骤 3

蒜洗净剁碎

步骤 4

取一碗倒入豆瓣酱、米醋、生抽、白糖、盐、蚝油、水搅拌调匀备用

步骤 5

锅中烧少许油，加入鸡蛋，煎成荷包蛋盛出备用

步骤 6

锅中烧少许油，加入蒜末爆香后

步骤 7

加入五花肉翻炒，自五花肉变色略微焦黄，再加入香菇末继续翻炒均匀至完全熟透，然后倒入调好的酱汁翻炒至香备用

步骤 8

取另外一个汤锅烧水煮沸，放入面条，以小火煮透，捞出沥干，放置碗中，把熬好的配料酱汁淋于面上，搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2020-04-21 23:59:35