鲫鱼豆腐汤

作者： 如初xxxxx

在这个物价疯涨工资不涨的时候，天天猪肉咱是吃不起了😂 所以咱今儿就做个十块钱之内(鲫鱼7元豆腐2元小葱香菜1元)，美味又营养的鲫鱼豆腐汤吧。鲫鱼豆腐汤除了下奶还有好多功效呐！鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用呐！

用料

• 鲫鱼
• 豆腐
• 姜 片
• 小葱香菜
• 料酒
• 盐
• 一壶开水

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

准备葱姜蒜香菜 但是后来发现大蒜没用上(=^▽^=)

步骤 2

煎鱼这一步很重要很重要很重要！锅里放油，姜片，把鲫鱼煎到两面焦黄，我这是不粘锅，如果用的普通铁锅那么锅里放油之前用生姜在锅底抹一遍，防粘锅。

步骤 3

加开水，建议多加点。放葱结，料酒，盖上盖子大火煮10分钟，看看，10分钟汤就这么白啦！准备加豆腐！

步骤 4

加豆腐，盐。继续大火或者转中火煮10-15分钟。

步骤 5

哇哇哇 汤越来越白 像加了牛奶一样呐 好香噢

步骤 6

出锅放葱花香菜就可以食用啦。不需要加味精和鸡精。食用之前可以根据自己口味添加胡椒粉和醋。

鲫鱼豆腐汤的小贴士

汤白的关键1.鱼一定要煎2.汤必须用开水！

菜谱创建时间：2020-04-21 23:47:00