泰式炒空心菜

作者： 桃之夭夭1617

用料

• 空心菜 1大把
• 黄豆粒酱 1勺
• 大蒜 4瓣
• 小米椒 适量
• 蚝油 1勺
• 味精 一点点点点

泰式炒空心菜的做法步骤

步骤 1

空心菜去根，拿盐搓洗三遍。切段。

步骤 2

用手把梗那里团起来，狠狠挤压弄碎梗。像拧毛巾那样，方便入味。

步骤 3

空心菜装在容器里，上面放蒜头辣椒碎放一点点点点点味精，一勺黄豆粒酱，适量蚝油。

步骤 4

大火烧热油，一口气都倒进锅里，快速翻炒，出锅前放一点鱼露，就完成啦～

泰式炒空心菜的小贴士

蒜头和小米椒都是捣碎的，比较好吃。 空心菜不焯水。 已经够咸了，不用放盐了，以后会发现我家各种用蚝油……很少放盐了。

菜谱创建时间：2020-04-21 22:26:45