番茄去皮切丁,娃娃菜切细丝,香菇切片。热锅中放油,炒香小米椒、蒜末,放入番茄炒出汁、放入娃娃菜稍炒一下。
放入没过菜的水,加入3勺生抽、金针菇,小火焖煮5分钟。另起锅,水煮配菜(配菜不限于:肥牛卷 虾仁 鱿鱼花等)
放入煮好的米饭和配菜继续煮,煮至汤汁稍稠,关火,结束!一定要连锅端一起吃才有大锅饭的感觉