洋葱炒胡萝卜片，纯素菜炒出肉味！（每日一问：每天至少要吃几种蔬菜？你吃够了吗）

作者： 巨顽皮的100道菜挑战

要满足营养的需要，其实最好一天能吃5种蔬菜，但有的时候很难做到，所以每天吃的菜，至少是3种

用料

• 胡萝卜 1.5根
• 洋葱 1个
• 鲜鸡汁或其他调料 4克
• 油 3克
• 生菜 可以加几片

洋葱炒胡萝卜片，纯素菜炒出肉味！（每日一问：每天至少要吃几种蔬菜？你吃够了吗）的做法步骤

步骤 1

第一个清炒的菜谱，跟大家说说油温油烟的事儿，炒菜，一定要开油烟机，植物油中含有维生素E，可以防止皮肤衰老，但是！但是！很多人炒菜都会因为油温过高破坏维生素E，还会产生很多油烟，油烟有啥危害呢？很多人都发现厨师一般都比较胖，他们其实不是炒菜过程中吃得太多，而是吸进了过多的油烟。这些油烟里的氧自由基在进入人体以后，会让人体合成脂肪的能力无限的加快。（北京协和医院营养师说的）

步骤 2

在炒菜时注意两个窍门，就能在吃到美味食物的同时让自己的皮肤和身体更加健康 1.不要炝锅。最好使用低温炒菜。 2.发现油锅开始冒白烟时马上把菜倒进去，翻炒一下马上起锅，这样做出的饭菜不论是口感还是营养都是一流的

步骤 3

洋葱切丝，胡萝卜切片，这样吃起来比较有层次感，喜欢胡萝卜丝可以洋葱和胡萝卜都切丝，热锅凉油，下锅翻炒，炒的差不多看到洋葱不硬邦邦的时候，加一点鲜鸡汁，提现，能炒出肉味！嘿嘿，不要说是被炒出肉味骗进来的！这就是肉味小妙招！

步骤 4

尝下，觉得胡萝卜中间不夹脆爽的口感，就可以出锅啦！

洋葱炒胡萝卜片，纯素菜炒出肉味！（每日一问：每天至少要吃几种蔬菜？你吃够了吗）的小贴士

是真的很香！祝你们吃的开心，爱你们！

菜谱创建时间：2020-04-21 22:24:05