家常小炒之焖豆腐

作者： 李月亮moon

用料

• 北豆腐 1块
• 青椒 1个
• 木耳 5朵
• 蒜 1瓣
• 油 克
• 生抽 1勺
• 盐 少量
• 白糖 少量
• 蚝油 1勺
• 胡萝卜 1根
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 淀粉 一点点
• 鸡蛋 1个

家常小炒之焖豆腐的做法步骤

步骤 1

木耳洗净，用热水炒一下，目的为了不迸油，胡萝卜切成片，辣椒切成块，准备葱丝和蒜末

步骤 2

北豆腐切块

步骤 3

中小火，放油，待油热放入豆腐，我煎豆腐的时候会先把豆腐放进打好的鸡蛋里蘸一下，这样就不迸油

步骤 4

煎至金黄盛出待用

步骤 5

中小火放油，油热后放入葱丝和蒜末，以及一勺郫县豆瓣酱，翻炒

步骤 6

再倒入准备的胡萝卜 青椒及木耳，翻炒

步骤 7

放入煎好的豆腐，放一勺生抽，一勺耗油，一点点盐，半勺糖，一点点淀粉兑水倒入，翻炒一分半即可

步骤 8

一盘超级下饭的家常豆腐就做好啦

家常小炒之焖豆腐的小贴士

郫县豆瓣酱有些辣，不能吃辣就少放些哦。

菜谱创建时间：2020-04-21 22:21:03