小青蛙挤挤小餐包

作者： 谦谦他妈

好柔软好柔软，没牙的小宝贝都能吃！作为早餐或是下午茶都不错.

用料

• 高筋面粉 295克
• 酵母 3克
• 盐 4克
• 糖 40克
• 黄油 15克
• 牛奶 220克
• 菠菜粉 5克
• 白色眼睛面团：
• 高筋面粉 80克
• 酵母 1克
• 盐 1克
• 牛奶 40克
• 黄油 5克

小青蛙挤挤小餐包的做法步骤

步骤 1

这是绿色面团材料

步骤 2

除了黄油其他材料全部倒进厨师机搅拌

步骤 3

成团放进黄油，揉到面团光滑，不一定要手膜！挤挤面包对手膜要求不高！新手也是可以尝试的！

步骤 4

这个时候做白色面团，白色面团材料少所以我用手揉！一样除了黄油全部一起揉成团！

步骤 5

然后加入黄油揉到面团光滑

步骤 6

一起放进容器盖上保鲜膜发酵1.5倍到2倍大

步骤 7

发酵好的面团排气.

步骤 8

分成16个36克的小剂子

步骤 9

搓圆盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 10

白色面团一样排气，分成16个8克的小剂子

步骤 11

一样搓圆盖上保鲜膜

步骤 12

松弛好的面团继续进行排气搓圆然后放进8寸的烤盘里

步骤 13

放进烤箱发酵半小时

步骤 14

发酵好的绿色面团表面点一点水，这样白色的眼睛可以沾上去，一个白色面团分成两个眼睛搓圆放上去

步骤 15

烤箱预热上下160度放在烤箱的中下层烤25到30分钟.

步骤 16

烤了十分钟左右表面有点上色盖上锡纸防止烤焦

步骤 17

烤好放凉巧克力笔融化就可以话五官啦！

步骤 18

画好了！

步骤 19

可以拉丝！

步骤 20

超级超级柔软！

菜谱创建时间：2020-04-21 22:17:38