清蒸鲳鳊鱼

作者： 萱萱2004

用料

• 鲳鳊鱼 2条
• 盐 少许
• 姜 4片
• 葱 1根
• 蒜瓣 2瓣
• 蒸鱼豉油 2勺
• 料酒 1勺

清蒸鲳鳊鱼的做法步骤

步骤 1

鲳鱼有两种，一种金鲳鱼，一种银鲳鱼，但口感相差很大，银鲳鱼肉吃细嫩，口感好

步骤 2

鲳鱼洗净，肚子里黑皮一定要去除

步骤 3

身上划刀，用少许盐，料酒腌制15分钟

步骤 4

鱼肚子里，鱼上撒入葱白，姜丝，大蒜片

步骤 5

水开后蒸10分钟，倒出多余的水，淋上蒸鱼豉汁，撒上葱叶碎，淋上热油即可

菜谱创建时间：2020-04-21 22:06:25