低配版快手8分钟姜撞奶（姜末撞奶）无榨汁机福利

作者： 湖_jessy

家里没有榨汁机，按正规方法做姜撞奶难免要在榨姜汁上下花很多功夫，费时费力。 但姜和奶的组合让这种饮品对比纯牛奶，在味道和口感上提升了一个档次。 后来发现单纯用点姜末也能炮制出低配版姜撞奶，只要你能接受奶里面一点点渣渣的话🌞

用料

• 牛奶 100毫升
• 糖 0克
• 姜 1块

低配版快手8分钟姜撞奶（姜末撞奶）无榨汁机福利的做法步骤

步骤 1

👆🏼你需要准备一个能磨姜末的工具，一个能加热液体的容器

步骤 2

磨姜末🕰1分钟

步骤 3

姜末只需要这么一点就够了

步骤 4

准备热奶

步骤 5

随便啥方法加热就行

步骤 6

热到奶周边和表面开始冒泡，不需要煮开

步骤 7

等10-20秒，把奶尽量拿高一点冲入姜末中。杯子盖住等5分钟，奶就会凝固啦

步骤 8

比较成功的一次，口感是很浓稠顺滑的豆腐花的感觉

低配版快手8分钟姜撞奶（姜末撞奶）无榨汁机福利的小贴士

最重要的是奶的温度，如果没有温度计像我一样光靠感觉，奶可能并不会凝固，或凝固程度不高，但味道一样。多尝试几次会有惊喜的🥰

菜谱创建时间：2020-04-21 22:04:25